Weke messen slijpen we?
Wij slijpen alle messen zoals gladgeslepen en of gekarteld.
Indien gewenst kunnen we ook messen met een gladde snede veranderen in een gekarteld mes.
Vleesmessen broodmessen kaasmessen maar ook gewone tafelmessen.
Wij doen elke keer weer de papier test:
Doe een papiertje in één hand en snij met het mes in de andere hand het papiertje. Als dit nu moeiteloos gaat is het mes scherp.
maar ook scharen
zoals tuinscharen en hegscharen snoeischaren en ook stofscharen klein en heel groot.
Slijpstenen
Het slijpen op stenen is de mooiste manier van slijpen. Met de juiste stenen en techniek worden je messen of scharen scherper dan ooit.
Wij besteden het slijpen niet uit maar slijpen zelf . daarom is het dan ook snel klaar.
Tip:
Snij zoveel mogelijk op een daarvoor bestemde snijplank dit voorkomt braam,
Reinig de messen na gebruik zoveel mogelijk met gewoon water, droog de messen en berg ze zo op dat ze niet tegen elkaar of andere metalen voorwerpen komen.
hiermee voorkomt u dat uw messen onnodig snel bot worden of beschadigen.
